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食用所有的野菜之前都要焯水

每年都会看到有食用野菜*毒的新闻，如何避免呢？

除了应有的辨别是否可以作为食用野菜的知识外，焯水也是很重要的一个环节，野菜必定不是家常蔬菜，它生活在野外，你并不知道它在生长过程中被什么污染过，你也不了解它自身携带哪些***毒，焯水可以去除毒减少对***的危害，但是被污染的蔬菜z好还是少吃或者不吃。

然而，快速增长的餐饮市场也面临着许多困境。例如，在餐饮市场快速扩张的同时，从业人员增速却难以匹配市场的规模化增长，紧缺的劳动力和菜品的安全、卫生等问题让餐饮业受到严峻的挑战。

近年来，智能科技变成了餐饮企业的重要驱动力，带动餐饮行业向智能化方向发展。

餐饮数据化：每个改变都有迹可循

消费者的口味总是在变化的，比如很多餐厅，夏季的畅销菜很冬季的就是不同的。什么菜更受欢迎，很多时候我们都是凭感觉。现在我们可以依靠点餐软件三餐云点单系统来进行统计。将不太受欢迎的菜品进行舍弃，花更多的时间的打造自己的畅销菜。

管理会员制，让“新人”变“老人”

餐饮行业，回头客至关重要。在会员营销上，三餐云点单系统采用充值成为会员的规则。会员营销既能吸引新客流，也能唤醒沉睡会员，还能提高客单价，这就满足了商家低成本引流、***率转化的需求。