单位智慧食堂-广州智慧食堂-明阳餐饮管理(查看)

智慧食堂其实在食堂经营角度也做了比较颠覆性的调整，也为食堂经营方面做出了比较直观的改善。

1、采购管理

管理者设置采购定价，为采购人员提供成本参考价；供应商竞价、询价，优化原料购买渠道、降低原料成本。

2、决策分析

多维度分析食堂日常经营数据，人脸识别智慧食堂，查看盈亏。通过日、周、月、年收入，菜品销售、就餐人数等大数据，帮助食堂管理人员决策调整。

3、库存管理

库存管理，多库存数据联动。借助蓝牙电子秤和手持终端，出入库准确，原料调拨，库存数据清晰明了。

4、财务管理

以食堂订单为主线，成本核算，学校智慧食堂，财务核算，营收分析，大大提高财会人员工作质量和工作效率。

“智慧餐厅”是根据物联网和云计算技术为餐饮店量身打造的智能管理体系，经过客人自主点餐体系、服务呼叫体系、后厨互动体系、前台收银体系、预定排号体系以及信息管理体系等可明显节约用工数量、下降运营本钱、进步管理绩效。

顾客自主点餐 节约用工数量和人力本钱

“智慧餐厅”改变由服务员人工点餐或初级点餐设备形式，利用网络及新型的智能设备，让顾客点餐更便捷。方法一：每张餐台配备一台触摸屏点餐机，方法二：每张餐桌上贴上该桌位的二维码，扫码即呈现电子菜单，单位智慧食堂，由顾客自主点餐，在顾客享用便捷服务的一起，可为餐厅节约用工30%~60%，中小型饭馆每年可节约人力本钱二十万元。

智慧食堂存在问题：

1、内部职工多，凭经历备餐，供餐量与就餐量不平衡，造成很多的浪费（剩餐严峻）。

2、财务数据人工操作，易出现差错和办理漏铜。（饭卡充值不方便等）

3、食堂本钱、赢利数据核算效率低，办理决策滞后。

4、食堂就餐时刻会集，就餐结算速度慢，广州智慧食堂，排队时刻长。（菜品不合口味，无菜谱不营养等）

解决方案：

民以食为天，当科技和食堂相结合，智慧食堂便走入人们的视野。